Она имеет неровную поверхность, и если ее не чистить, там будут скапливаться бактерии, вызывая неприятный запах изо рта и воспаление. Наш язык содержит более 300 штаммов бактерий, которые постоянно перемещаются по органу и вызывают образование тонкой пленки, покрывающей поверхность органа.
Интересные факты о языке человека (15 фото)
Язык человека состоит из мышечной ткани, не содержит костей и покрыт слизистой оболочкой. Он перемещается с помощью полосатых мышц, которые состоят из проприоцептивных мышц (которые сокращают, утолщают и поднимают язык) и скелетных мышц (которые выталкивают язык изо рта и обратно и определяют его положение). Части органа включают в себя:
- Корень – задняя треть, расположенная возле гортани. Корень почти неподвижен.
- Тело – передние две трети органа, состоящие из самых подвижных мышц закругленных на конце. Посередине тело разделено вертикальной линией.
- Уздечка – слизистая часть, связывающая нижнюю часть органа с дном ротовой полости (область под передней частью).
- Борозда – граница между корнем и телом.
Слизистая оболочка сливается с межмышечной соединительной тканью. Язык не имеет подслизистого слоя и поэтому не образует складок. Слизистая оболочка покрыта эпителиальной тканью, содержащей железы, вкусовые рецепторы и лимфатические сосуды. В области тела орган покрыт четырьмя типами сосочков, которые хорошо видны под микроскопом:
- Нитевидные – расположены почти по всей поверхности. Сосочки имеют беловатый оттенок, почему орган и приобретает бледно-розовый цвет. Нитевидные сосочки языка, их строение и функции не участвуют в восприятии вкуса. Они обеспечивают удержание пищи и чувство осязания. При патологических нарушениях в пищеварительной системе клетки перестают отделяться, и эпителиальная ткань задерживается, почему поверхность органа становится «обложенной», то есть образуется белый налет.
- Грибовидные – расположены на всей поверхности, кроме центральной области спинки и терминальной бороздки. Имеют округлую форму и бледно-розовый цвет. В эпителии сосочков есть рецепторы вкуса.
- Желобоватые – находятся рядом с корнем языка. Являются рецепторами вкуса. Сосочки имеют самый крупный размер и видны не только под микроскопом, но и при визуальном осмотре без специальных приборов.
- Листовидные – расположены по бокам рядом с небными дугами. Содержат вкусовые луковицы и язычные железы, которые выделяют слизистый секрет.
Среди нитевидных сосочков есть также конический тип, который считается переходной формой к вкусовым рецепторам. Этот тип является рецептором боли, температуры и прикосновения. Язык полностью пронизан кровеносными сосудами. Травматическое повреждение слизистой оболочки органа может вызвать сильное кровотечение и болевой шок.
Язык делится на три части — корень, кончик и само тело. Все три части покрыты различными типами сосочков.
- Нитевидные. Этими сосочками, характеризующимися интересной продолговатой формой, покрыта большая часть поверхности языка. Именно они придают языку некую «бархатистость».
- Желобовидные. Они находятся на теле и в их стенках ютятся вкусовые луковицы. Такой вид сосочков очень низкий и практически не возвышается над поверхностью. Это небольшие цилиндрические башенки в напоминающем борозду кольце, окружённые валиком.
- Листовидные. Они имеют форму, соответствующую названию и располагаются по бокам и сзади и, кстати, тоже различают вкус.
- Грибовидные. Эти сосочки располагаются на самой верхушке языка. Их можно увидеть на фото языка или попросту в зеркале. Это красные точки, которые участвуют в распознавании вкуса.
- Конусовидные. Отчасти эти сосочки похожи на нитевидные, но гораздо меньше. Их расположение – центральная часть спинки языка.
- Чечевицевидные. Эти сосочки меньше грибовидных, поэтому легко помещаются между ними, имея разные размеры.
Средство диагностики
Язык, имеющий сложное строение, является индикатором состояния организма. По своему внешнему виду он указывает на болезнь:
Читайте также: Что вызывает белые волдыри на языке у ребенка. Как лечить их на задней стенке горла, деснах и губах вашего ребенка?
- о болезнях ЖКТ свидетельствует желтый налет;
- дрожание кончика – признак неврозов, заболеваний нервной системы;
- трещины – симптом патологий пищеварения;
- углубление борозды – симптом недуга спины;
- нарушения обмена веществ — слизистая сухая;
- светлые язвочки возникают при гастрите, сопровождающемся повышенной кислотностью;
- яркая, блестящая поверхность – признак высокой температуры, инфекции;
- белый налет сигнализирует о кандидозе, стоматите.
У здорового ребенка спинка мягкая, бархатистая, бледно-розовая. Он не выступает из протеза, влажный и имеет ровную, прямую центральную бороздку. Зубной налет вызывается анаэробными бактериями, которые скапливаются в слизистой оболочке. Эффективным методом лечения является ежедневная чистка зубов зубной щеткой.
- Курепина М.М., Ожигова А.П., Никитина А.А. Анатомия человека. Москва, 2010.
- Фед.кович Н. Анатомия и физиология человека. Учебное пособие. Ростов-на-Дону, 2003.
Функции
Язык человека представляет собой непарный мышечный выступ, расположенный в ротовой полости и не содержащий костей. Он отвечает за восприятие вкуса и принимает непосредственное участие в механической обработке пищи. После того как пища попадает в рот, она смешивается со слюной. Она является началом пищеварительного процесса, так как обеспечивает акт глотания и дальнейшее продвижение пищи. Слюноотделение и жевание также являются важными функциями для человеческого организма.
Кроме того, язык обладает высокой тактильной чувствительностью. Эта особенность позволяет воспринимать прикосновения к различным предметам через мембрану органа. Анатомия и функции языка предназначены для артикуляции. Благодаря ему люди могут выражать свои мысли, находить нужные слова и общаться в обществе.
Роль этого органа особенно важна, когда новорожденные дети находятся на грудном вскармливании у своих матерей. Поскольку костей нет, ребенок может легко захватить молочные железы. У плода формирование органа начинается во время внутриутробного развития на 4-5 неделе беременности. Состояние языка также используется для оценки развития патологических нарушений в организме человека в любом возрасте. Врачи обращают внимание не на длину языка, которая может варьироваться от человека к человеку, а на его подвижность, цвет и наличие налета.
Анатомия языка позволяет ему выполнять различные функции:
- Ускоряет регенерацию всех повреждённых участков языка и ротовой полости.
- Помогает во всасывании различных медицинских препаратов.
- Защищает от различных инфекций и вирусов.
- Даёт возможность различать огромную гамму вкусов, температуру и даже боль.
- Помогает говорить чётко, понятно и даже имитировать определённые звуки.
Мы поговорим о вещах, которые помогают нам издавать определенные звуки.
Размер языка
Средняя длина человеческого языка составляет 5 см. Считается только длина внешней части языка (от кончика языка до середины верхней губы). Рекорд Гиннесса принадлежит Нику Стоберлу из Калифорнии, США. Длина его языка составляет 10,1 см.
Кстати, у женщин языки короче, чем у мужчин.
Вкусовые рецепторы
На языке имеется от 2 000 до 10 000 вкусовых рецепторов. Люди с большим количеством рецепторов рождаются дегустаторами. Люди, у которых их меньше, испытывают трудности с распознаванием вкуса. Вкусовые рецепторы не видны человеческому глазу. Они обновляются каждые 10-14 дней.
У женщин больше вкусовых рецепторов. Поэтому неудивительно, что женщины любят сладкое больше, чем мужчины. С возрастом количество вкусовых рецепторов обычно уменьшается, поэтому ощущение вкуса меняется.
Вкусовые зоны языка
На языке есть 4 вкусовые зоны: 1-горькая, 2-горькая, 3-сладкая, 4-сладкая. Суть вкусовых зон заключается в том, что в каждой зоне вкус немного лучше, чем в других. Ваш язык должен быть влажным, чтобы определить вкус. Если положить ломтик лимона на язык, мозг не получит никаких вкусовых сигналов.
В 1985 году был официально признан пятый вкус — «умами» — длительный, обволакивающий вкус «мяса» или «бульона». Умами был открыт в 1908 году в лаборатории Кикуне Икеда в Токио. Он заметил этот особый вкус в мясе и сыре, спарже и помидорах.
В насыщенном бульоне из комбу (морских водорослей), который широко используется в японской кухне, умами был наиболее сильным. Химик выделил глутаминовую кислоту, аминокислоту, которая является источником соленого удовольствия. Затем он запатентовал усилитель вкуса глутамат мононатрия глутамат, который мы все знаем.
№2
Подобно отпечаткам пальцев и сетчатке глаза, этот орган уникален для каждого человека. Нет двух одинаковых отпечатков языка. Исследование 2014 года даже показало, что языки однояйцевых близнецов имеют разные отпечатки пальцев.
Возможно, в ближайшем будущем мы сможем идентифицировать человека не только по сетчатке глаза и отпечатку пальца, но и по отпечатку языка.
№3
Наш язык — это дом для наших вкусовых рецепторов. Если вы посмотрите на этот орган с помощью увеличительного стекла, то увидите тысячи бугорков. Эти бугорки называются сосочками и являются местом расположения вкусовых рецепторов. Однако следует сразу отметить, что это не единственное место, где живут вкусовые рецепторы. Вкусовые рецепторы также находятся в щеках, на губах, на нёбе и даже под языком.
В нашем рту около 10 000 вкусовых рецепторов, из которых около 8 000 находятся на языке.
№4
В этом органе есть определенные части, которые отвечают за чувство вкуса. Идея о том, что разные области отвечают за разные вкусы, является выдумкой. Этот орган может различать следующие вкусы:
- Горький.
- Сладкий.
- Соленый.
- Кислый.
В Японии и Китае ученые утверждают, что наш язык распознает и пятый вкус. Он называется умами (в переводе «приятный вкус») и является вкусом богатых белком веществ.
Чувство голода
Чем больше сосков находится на поверхности языка, тем реже возникает чувство голода. Если у вас всего несколько сосков, вы постоянно голодны, потому что не воспринимаете вкус пищи.
Благодаря способности воспринимать вкусы, язык помогает нам быть избирательными при выборе пищи, отказываться от несвежих и несъедобных продуктов и защищать себя от отравлений.
