Отварите 150 г грибов, затем нарежьте и обжарьте. Отварите 100 г зеленой чечевицы. Мелко нарежьте морковь и лук и обжарьте. Смешайте чечевицу, грибы и овощи, посолите, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пять минут.
Как дефицит витаминов влияет на похудение?
Здоровое питание, много физических упражнений, подсчет калорий — все вроде бы хорошо, но процесс похудения замедлился? Возможно, в этом виноват недостаток витаминов. Эти витамины не только помогают сохранить здоровье, но и способствуют похудению.
Какие витамины важны для похудения?
Конечно, организму нужны все витамины, необходимые для нормального функционирования. Однако существуют определенные витамины, без которых похудение было бы невозможным.
Витамин D необходим для стройной фигуры. Его недостаток вызывает усталость и апатию, что затрудняет активный образ жизни. Он также играет важную роль в выработке лептина. Это гормон, который регулирует чувство голода.
Витамины группы В являются неотъемлемой частью рациона. Они ускоряют метаболизм, контролируют преобразование жира в энергию и снижают чрезмерный аппетит. А эти витамины нормализуют работу нервной системы. А они очень важны для снижения веса. Ведь хроническая усталость, бессонница, раздражительность, стресс не способствуют активной работе над собой.
Аскорбиновая кислота способствует ускорению обмена веществ, помогает быстрее расщеплять жиры, влияет на синтез некоторых гормонов и улучшает секрецию желчи. Поэтому продукты, богатые витамином С, также должны быть в вашем меню.
Наконец, витамин А помогает организму усваивать некоторые минералы, снижает аппетит, регулирует выработку инсулина и снижает уровень холестерина в крови. Без помощи витамина А потеря веса будет происходить гораздо медленнее.
Эти витамины следует принимать регулярно вместе с пищей. Тогда процесс похудения будет эффективным и быстрым.
Опасности общественных мест: как оставаться активным и не заражаться?
Лайфхаки личной защиты от вирусов и бактерий в общественных местах и многолюдных местах.
Где найти необходимые витамины?
Конечно, можно принимать витаминные комплексы. Однако лучше, если эти витамины можно принимать с пищей.
Где можно найти витамин D? Он содержится в гамбургерах, яичных желтках, сливках и сливочном масле. И, конечно, необходимо много солнечного света. Поэтому чаще выходите на улицу и занимайтесь спортом.
Витамины группы В содержатся в различных семенах подсолнечника, бобовых, печени, баклажанах, сыре, орехах, пшене, тыкве, сквоше, кишмише, твороге, пшене, овсянке, рыбе, говядине, крольчатине и дрожжах.
Аскорбиновой кислоты много в розе, облепихе, кишмише, перце, брокколи, киви, капусте, петрушке и цитрусовых.
Витамин А содержится в моркови, тыкве, абрикосах, персиках, помидорах, сливочном масле, молоке, печени и рыбьем жире.
Посмотрите, как можно создать настоящее меню:
- утром: овсянка с абрикосами, йогурт, чай; или бутерброд из цельнозернового хлеба, сыра, болгарского перца и петрушки, персик, настой шиповника;
- перекус: смузи из брокколи, киви, смородины; или салат из моркови, тыквы и орехов;
- обед: уха, запеченные баклажаны с говядиной, компот из облепихи и груши; или щи, салат из сладкого перца и сельдерея, отварная рыба, морс из клюквы;
- полдник: ломтик сыра и какао; или творог с петрушкой и укропом;
- вечером: рагу из грибов и овощей, кефир; или оладьи из печени, салат с томатами и огурцами, чай с долькой апельсина.
Меню также может быть разным. Однако для снижения веса важно, чтобы питание было низкокалорийным и состояло из продуктов, богатых витаминами. Порции также должны быть небольшими — 4-6 приемов пищи. Стоит помнить не только о правильном питании, но и о полезных напитках.
Дефицит витамина D как фактор развития диабета
Дефицит витамина D приводит к снижению секреции инсулина. Доказано, что дефицит витамина D у беременных женщин связан со значительно более высоким риском развития сахарного диабета, а прием витамина D во время беременности оказывает благоприятное воздействие на уровень глюкозы в крови2 .
Достаточное потребление витамина D помогает снизить заболеваемость сахарным диабетом 2 типа и улучшить метаболический контроль при диабете 1 .
Дефицит витамина D как фактор развития ожирения
Связь между концентрацией витамина D и ожирением является двунаправленной. Во-первых, ожирение является фактором дефицита витамина D, на что есть несколько причин: Во-первых, витамин D накапливается в жировой ткани, и его концентрация в центральной циркуляции снижается. Во-вторых, люди с ожирением, как правило, ведут малоподвижный образ жизни и не получают достаточного солнечного облучения 2,3. С другой стороны, дефицит витамина D считается фактором риска накопления жировой ткани1 .
Описанные выше последствия дефицита витамина D являются фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако дефицит витамина D сам по себе также считается независимым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний1 .
Как витамин D защищает сосуды?
Доказано, что витамин D оказывает защитное действие на эндотелий (внутреннюю поверхность) кровеносных сосудов 1,2,3.
Можно выделить несколько возможных механизмов этого защитного эффекта: во-первых, противовоспалительное и антиатеросклеротическое действие, во-вторых, предотвращение гипертрофии (набухания) клеток сердечной мышцы и деления гладкомышечных клеток, в-третьих, регуляция ренин-ангиотензин-альдостероновой системы 1 .
Низкий уровень витамина D, в свою очередь, связан с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний 1,2,3.
- Национальная программа «Недостаточность витамина D у детей и подростков Российской Федерации: современные подходы к коррекции», 2018
- Древаль А. В. и др. Внекостные эффекты витамина D (обзор литературы) //РМЖ. – 2017. – Т. 25. – №. 1. – С. 53-56.
- Пигарова Е. А., Петрушкина А. А. Неклассические эффекты витамина D //Остеопороз и остеопатии. – 2017. – Т. 20. – №. 3.
Советы при диетическом питании
Ограничивая свой ежедневный рацион, важно соблюдать следующие правила:
- Практиковать диету не более 7 дней. Избавляться от лишнего веса следует медленно, с интенсивностью не более 1,5 килограмм в неделю. Это поможет получить «стойкий» результат, сохранить тургор кожи и сократить уровень стресса, испытуемого организмом. При потребности спустя 7 дней диетотерапию повторяют.
- Потреблять витаминно-минеральные комплексы. Это поможет восстановить баланс жизненно важных эссенциальных веществ в организме. Подбирать препараты следует с учётом времени года, состояния здоровья и химического типа диеты.
Для оптимизации потери веса программу приема витаминов следует обсудить с врачом-диетологом.
- Соблюдать водный режим. Жидкость – неотъемлемый компонент любой диеты, поскольку снижает риск возникновения запоров, повышает абсорбцию витаминов, ускоряет вывод токсинов, активизирует процессы естественного расщепления жира. Суточная норма чистой воды (помимо употребления первых блюд и напитков) рассчитывается исходя из пропорции 30 миллиграмм чистой жидкости на килограмм массы тела.
- Выбирать правильное время для «разгрузочных» дней. Худший период для диетотерапии – весна (из-за истощения клеточных ресурсов антиоксидантной защиты после зимы). При потребности похудения в данный сезон, в пищевой рацион вводят поливитаминные минеральные комплексы.
- Посещать спортзал. При грамотном сочетании диетотерапии и физических нагрузок происходит быстрое замещение рыхлой жировой ткани плотными мышечными волокнами.
Кроме того, в рацион следует включить детоксицирующие травяные чаи (лакрица, амур, лопух), чтобы ускорить выведение токсинов.
Выводы
Пищевые витамины — это жизненно важные соединения, которые минимизируют уровень стресса организма (из-за отсутствия ежедневного меню) и восстанавливают баланс жизненно важных веществ в организме в дни разгрузки. Эти питательные вещества играют важную роль в поддержании функционирования всех органов, особенно в случае несбалансированного питания и высокой физической активности.
Кроме того, ежедневный рацион содержит витамины (С, А, Е, В12, В6, В2, В1) и минералы (цинк, хром, магний, кальций, марганец). Если о них не заботиться, ухудшается внешний вид кожи, снижается работоспособность, возникает циклотимия и уменьшается утилизация жира.
Лучшими комплексами для питания организма (при ограничении суточной порции) являются Алфавит Диет, Мультивит CARE, Фитнес Ритм, NutriPro Diet Cocktail, Antioxidant Formula. Однако лучше выбрать витаминную добавку после консультации с диетологом, ориентируясь на состояние организма и тип рельефной диеты.
Помните, что при вегетарианской диете организм остро нуждается в аскорбиновой кислоте и клетчатке. Тем, кто придерживается белковой диеты для похудения, необходимо принимать витамины В, А, С и Е. Люди, ограничивающие потребление жиров, должны также принимать омега-3 жиры, ретинол и токоферол.
