Как варить пельмени — 10 вкусных рецептов приготовления. Когда кидать лавровый лист в пельмени.

Шаг 7. Затем снимите крышку и выключите огонь. Переложите пасту на сервировочное блюдо. Промойте и нарежьте ваши любимые травы. Украсьте лапшу гарниром.

Как варить пельмени — 10 вкусных рецептов приготовления

Как варить пельмени — 10 вкусных рецептов приготовления

kylinariya.ru

Многие люди знают, как варить макароны. Особенно тем, кто не любит проводить время на кухне, пытаясь понять, что приготовить и что может стать вкусным и сытным обедом или ужином. Паста — популярное блюдо, которое нравится большинству людей. Мясная начинка и тонкое тесто прекрасно сочетаются друг с другом. Макароны из магазина можно быстро приготовить различными способами. С другой стороны, домашняя паста требует больше времени на приготовление и обработку. В этой подборке мы рассмотрим различные варианты. Посмотрите и имейте это в виду.

  1. Как правильно варить замороженные пельмени в кастрюле
  2. Пельмени, сваренные в мультиварке
  3. Как сварить пельмени в микроволновке
  4. Вареные пельмени с бульоном
  5. Вареные пельмени с картошкой
  6. Пельмени на пару в пароварке
  7. Вареные пельмени с луком
  8. Пельмени, запеченные в духовке
  9. Пельмени, приготовленные на сковороде
  10. Пельмени, сваренные с кубиком магги

Как правильно варить замороженные пельмени в кастрюле

Как правильно варить замороженные макароны в кастрюле, вы узнаете сегодня. Этот рецепт — мой любимый. Это вкусное теплое блюдо, которое порадует вас. Паста очень вкусная. Есть эту пасту — настоящее удовольствие. Воспользуйтесь этим замечательным рецептом!

Как варить пельмени — 10 вкусных рецептов приготовления

  • Пельмени 500 гр.
  • Зелень по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Специи и Приправы по вкусу
  • Сметана 100 мл.
  • Приправа персилад 1 ч.л.
  • Перец чёрный горошек по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Масло сливочное 1 ч.л.
  • Вода 2 л.

На столе соберите необходимые ингредиенты для изысканного блюда.

Поставьте на стол все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного блюда.

В кастрюлю налейте 2 литра воды. Добавьте лавровый лист, горошки черного перца, перец молотый приправу персилад (смесь рубленой петрушки и чеснока). Посолите и поперчите. Нагрейте до горячего состояния.

Налейте 2 литра воды в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, черный перец, молотый перец и персилад (смесь рубленой петрушки и чеснока). Добавьте соль и перец. Нагрейте до горячего состояния.

Когда бульон станет горячим, добавьте кусочек сливочного масла, чтобы пельмени не слиплись при варке.

Когда бульон станет горячим, добавьте в него ручку сливочного масла, чтобы лапша не пригорала во время варки.

Подождите, пока бульон закипит.

Воспользовавшись шумовкой, всыпьте постепенно пельмешки в кастрюлю.

Используя шумовку, постепенно добавьте макароны в кастрюлю.

Подождите, пока бульон закипит вторично, и немного убавьте температуру.

Подождите, пока бульон закипит во второй раз, и немного уменьшите нагрев.

Когда пельмешки всплывут, накройте кастрюлю крышкой, установите температуру чуть ниже среднего, вода обязательно должна кипеть.

Когда лапша всплывет, накройте кастрюлю крышкой, установите температуру чуть ниже средней и убедитесь, что вода кипит.

Затем примерно через полторы минуты снимите крышку и через три минуты отключите нагрев.

Примерно через полторы минуты снимите крышку, а через три минуты выключите нагрев.

Воспользовавшись шумовкой, выложите пельмешки в миску. Сдобрите сметаной. Присыпьте измельченной зеленью. Угощайте близких. Приятного аппетита!

С помощью половника переложите пасту в миску. Покройте сметаной. Посыпьте рубленой зеленью. Побалуйте своих близких. Приятного аппетита!

Пельмени, сваренные в мультиварке

Макароны, приготовленные в мультиварке, вошли в мою жизнь в студенческие годы. Поскольку мы жили в общежитии с общей кухней и кухонным уголком, приготовление пищи было проблемой. Так появился этот рецепт, и с тех пор он не дает мне покоя. Иногда приготовление макарон в мультиварке — единственный вариант.

Время приготовления — 1 час. 30 минут.

Время приготовления — 15 минут.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 300 гр.
  • Вода теплая – 100 мл.
  • Лук репчатый – 70 гр.
  • Мука – 300 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1: Быстро приготовьте необходимые продукты. Используйте фарш из любого вида мяса. Начинку можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовую.

Шаг 2 Очистите лук от кожицы. Мелко порубить с помощью мясорубки или блендера. Сложите начинку и приправьте солью и перцем. Хорошо вымесите начинку.

Шаг 3: Теперь сделайте тесто. Просейте 300 г пшеничной муки в миску. Сделайте лунку в центре. Разбейте предварительно вымытое и высушенное куриное яйцо. Соль. Влейте горячую воду и замесите тесто.

Шаг 4 Положите тесто в пакет или накройте пленкой. Оставьте отдыхать не менее чем на 20 минут.

Шаг 5 Раскатайте тесто скалкой, а затем с помощью стакана придайте ему форму.

Шаг 6 Положите мясную начинку в центр каждого круга.

Шаг 7 Сформируйте пельмени в красивые вареники.

Шаг 8 Налейте литр воды на дно мультиварки. Поместите лапшу в корзину пароварки. Поместите проволочную решетку в чашу кухонного комбайна. Установите чашу в прибор. Закройте крышку прибора. Выберите программу «Пар» на панели управления прибора. Установите таймер на 15 минут. Нажмите «Старт».

Шаг 9. Выключите прибор после звукового сигнала. Поместите сваренные макароны в миску. Полейте сливочным маслом. Угощайтесь и наслаждайтесь с удовольствием!

  Синдром нарушенного всасывания в кишечнике. Кукуруза не переваривается в организме человека почему.

Как варить пельмени в гаджетах

Приготовьте лапшу в мультиварке Положите лапшу на дно мультиварки, смешайте сметану с водой в соотношении 1:4. Готовьте лапшу в течение 20 минут в режиме приготовления в кухонном комбайне. Перед подачей посыпьте пасту тертым сыром.

Готовьте макароны на пару в течение 30 минут.

Для приготовления пасты в скороварке Готовьте пасту в скороварке в течение 20 минут.

Приготовление лапши в микроволновой печи Положите лапшу (200-250 г) в глубокую посуду, добавьте стакан воды, соль, перец и лавровый лист. Накройте блюдо тарелкой и поставьте в микроволновую печь на 10 минут (при мощности 800 Вт). Блюдо готово, приятного аппетита!

Фкуснофакты

1. когда вы варите пасту, можно добавить зелень, черный перец и лавровый лист. 2. популярное «дешевое» и быстрое блюдо для перекуса — лапша со сметаной. 3. суп с лапшой тоже очень вкусный. Поэтому приготовленная лапша считается универсальным блюдом. Подается с бульоном, подходит для обеда и ужина. 4. если вы сами готовите лапшу дома, вы можете сэкономить до половины стоимости покупной лапши. 5. чтобы быстро приготовить макароны, нужно кипятить воду в чайнике, а не в кастрюле. 6. готовую лапшу можно хранить в холодильнике после того, как вы слили бульон (чтобы лапша не развалилась) и охладили ее. Готовая лапша будет храниться 2-3 дня. Храните готовую лапшу с закрытой крышкой. 7. используйте в три раза больше воды, чем лапши: например, 1,5 литра воды на 0,5 кг лапши. 8. варите пропаренную лапшу в течение 30 минут. 9. калорийность 100 граммов лапши составляет 280 ккал. 10. стоимость магазинной лапши — 200-800 руб./1 кг. (в среднем для Москвы в июле 2019 года).

О тесте для пельменей Считается, что классическое тесто для пельменей готовится без яиц и молока. Однако это тесто очень плотное, когда его едят как макароны, и формировать из него макароны вручную очень трудоемко, есть риск, что они будут приготовлены неравномерно и развалятся при варке. Молоко смягчает вкус пасты, но также делает его менее ярким. Компромиссный вариант — уменьшить количество молока и воды вдвое и добавить 50 миллилитров жидкости вместо яйца.

— Если тесто получается слишком густым или используются остатки, рекомендуется добавить в тесто еще 1 столовую ложку растительного масла.

— Если у вас нет скалки, вы можете использовать стеклянную бутылку пива или вина для раскатывания теста. Это менее удобно и проходит быстрее, но качество рулона остается хорошим.

— Если края теста слишком широкие, их можно обрезать ножницами или ножом. То же самое можно сделать с винтовой ручкой (которая соединяет края пасты).

Макароны с фаршем — В макароны также можно добавить жареный лук, но тогда макароны будут менее сочными. Чтобы получить сочную лапшу с жареным луком, удвойте количество лука или добавьте в фарш воды. — Для большей сочности в начинку можно добавить 3 столовые ложки воды или колотого льда. — Мясной фарш для пасты должен состоять из равных частей жирной свинины и говядины, но возможны и другие варианты: только постная свинина, говядина только с добавлением свиного жира, говядина только с добавлением воды — При приготовлении фарша в него можно добавить травы: Укроп, петрушка, измельченные стебли лука. Вы также можете добавить измельченные бульонные кубики — они придают бульону сильный аромат, когда макароны сварятся.

Арифметика лапши — Из данного количества продуктов при приготовлении в домашних условиях получается 32 лапши среднего размера весом 850 грамм; — Стоимость продуктов для приготовления 850 грамм лапши — 115 рублей (в среднем по Москве в мае 2016 года); — На приготовление 2 порций домашней лапши уходит 1,5 часа, рекомендуется приготовить сразу несколько и заморозить их.

Хранение лапши 1. Замороженная лапша может храниться в течение 4 месяцев. 2. чтобы хранить лапшу в морозилке и предотвратить ее слипание, лучше всего посыпать плоскую поверхность мукой, выложить на нее лапшу и поставить в морозилку на 1 час. Через час достаньте лапшу, осторожно снимите ее с плоской поверхности и переложите в пластиковые пакеты. Запечатайте пакеты и положите их в морозильную камеру.

Пельменные традиции

— Основная традиция в приготовлении макарон — это приготовление «счастливых макарон». Обычно вместо начинки в случайный пельмень кладут монетку, соль или перец (иногда пельмень оставляют пустым). Считается, что счастливый получатель такого необычного пельменя будет счастлив.

— Приготовление пасты в тесном семейном кругу стало редкой традицией. По этой традиции каждый член семьи участвует в приготовлении пасты и берет на себя определенную функцию. Один человек раскатывает тесто, второй нарезает его, третий наполняет макароны начинкой, а остальные помогают сворачивать их. Таким образом, даже самым маленьким будет чем заняться — например, с помощью стакана придавить раскатанное тесто в кружочки. Самостоятельное приготовление пасты очень полезно для здоровья: работа мелкой моторики укрепляет нервную систему, сэкономленные деньги можно использовать для покупки полезных фруктов или овощей, а отсутствие в продукте синтетических усилителей вкуса не вызывает привыкания.

  Всё о вреде колбасы и сосисок. Что вреднее колбаса или сосиски.

— Традиционно пасту готовят в декабре и январе, когда на улице холодно и хочется уютно устроиться дома. Это тем более актуально, что зимой продукты питания обычно дороже. Кстати, пасту можно приготовить вообще без электричества: Все продукты можно обрабатывать вручную.

— Традиционно фарш для макарон готовится из разных видов мяса: Баранина, говядина и свинина. На Дальнем Востоке лапшу обычно готовят с рыбным фаршем. В северных регионах России очень популярна лапша с мясом дичи, а в центральных регионах более распространена лапша с грибами. Южная часть Урала славится картофельными клецками. Разница с лапшой в том, что начинка кладется в сыром виде. Приверженцам диетического питания понравится лапша с капустой или редькой, обе свежие, а также квашеная капуста. Не удивляйтесь, если после приготовления лапша станет слегка желтоватой от яйца.

Суп из пельменей

  • 15 шт пельменей;
  • лук, морковь;
  • щепотка куркумы;
  • щепотка молотого перца;
  • лавровый лист и зелень;
  • сыр.

Налейте воду в чашу мультиварки, доведите до кипения, добавьте макароны, добавьте специи и перемешайте. Установите режим «паста» или «варка» и варите лапшу в течение 10 минут.

Пасту также можно приготовить на пару. Поместите в миску дуршлаг, который не доходит до поверхности воды. Смажьте маслом и выложите лапшу в один слой. Затем выберите режим «пар» и установите таймер на 10 минут.

Альтернативным способом приготовления макарон в мультиварке является запекание. Поместите продукты в чашу кухонного комбайна и залейте их подсоленной сметаной. Затем установите режим «Выпечка» и выпекайте в течение 30 минут.

В микроволновке

Положите макароны в специальную миску, достаточно глубокую для микроволновой печи, залейте их кипятком и добавьте масло. Готовьте в течение 7 минут на самом высоком режиме. В это время несколько раз перемешайте.

Заключение

Макароны можно есть как самостоятельное блюдо с соусами, майонезом, сметаной или кетчупом. Они очень сытные и быстро готовятся. Пасту можно приготовить на обед или ужин, в качестве основного блюда или гарнира к праздничному столу.

Лапша делается из замороженного мяса и поэтому должна быть приготовлена до совершенства. Рекомендуется выбирать более дорогие, высококачественные продукты, не содержащие ГМО. Домашние макароны готовятся так же, как и покупные.

Пельмени в мультиварке — как вкусно и быстро сварить

В мультиварке можно приготовить все! Те, кто владеет этим кухонным комбайном, определенно готовят пасту исключительно в нем. Это удобно, быстро и не нужно постоянно помешивать. Предлагаю 2 способа приготовления ухи в мультиварке.

Первый способ является самым простым.

Для приготовления блюда вам понадобятся только лапша, вода и специи.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Шаг 1: Высыпьте лапшу из упаковки в чашу кухонного комбайна. Налейте кипяток из чайника. Перемешайте, добавьте соль и специи (лавровый лист, молотый перец или горошек).

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Шаг 2: Приготовление на программе «Пар». Время — 10 минут. Сначала разогрейте мультиварку, вскипятите воду, а затем переходите непосредственно к приготовлению сырых продуктов.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Шаг 3: После сигнала осторожно откройте крышку, чтобы пар не обжег.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Перемешайте и переложите лапшу на тарелку. Попробуйте и заправьте лапшу маслом или сметаной, посыпьте зеленью или молотым перцем.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Способ 2 немного более сложный — со сметанным соусом.

  • Пельмени – 200 г
  • Сметана – 2-3 ст. л.
  • Сыр – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 100 мл

Шаг 1.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Шаг 2: Сделайте смесь из сметаны и воды в пропорции 1:2. Приправьте смесь солью и перцем и вылейте на макароны. Соус должен покрывать лапшу примерно на 5-7 см над лапшой.

Шаг 3: Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение 20 минут. Через 10 минут после начала программы осторожно откройте крышку, перемешайте содержимое чаши и посыпьте сверху тертым сыром. Снова закройте прибор и готовьте еще 10 минут. После сигнала оставьте прибор в режиме предварительного нагрева еще на 10 минут.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Через 10 минут включите мультиварку, выложите макароны на тарелку и наслаждайтесь вкусным блюдом. Как видите, даже такое простое блюдо можно приготовить нетривиальным способом и удивить своих близких кулинарной новинкой.

Как сварить пельмени в микроволновке за 5 минут

Оказывается, макароны можно очень быстро приготовить в микроволновой печи, а результат будет таким же, как и при варке в кастрюле. Вот что вам для этого понадобится:

  • посуда для готовки в СВЧ
  • горячая вода
  • пельмени
  • зелень и приправы – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1: Положите лапшу в кастрюлю, залейте ее кипятком и сразу же перемешайте, чтобы она не слиплась.

  Продукты, которые вы никогда не должны есть сырыми. Можно ли есть сырой фарш.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновую печь. Включите микроволновую печь на полную мощность (750 Вт) на 3 минуты.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Шаг 2: Пока варится паста, мелко нарежьте зелень.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Затем достать кастрюлю, перемешать содержимое, добавить половину зелени и добавить специи. Лучше не добавлять соль, чтобы не ошибиться с солью, а взять специи, которые уже содержат соль.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Шаг 4: Снова перемешайте бульон, а затем поставьте кастрюлю в микроволновую печь еще на 2-3 минуты. После отметки оставьте сковороду еще на несколько минут, чтобы приготовить лапшу.

Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились

Выложите готовое блюдо на тарелку и приправьте оставшимися травами и сливочным маслом.

Пельмени в горшочках с бульоном в духовке

Обычную лапшу можно сделать еще вкуснее. Для этого сначала сварите их в кастрюле, как в первом рецепте. Отдельно обжарьте лук и морковь. Разложите обжаренные и полуготовые продукты по сковородкам, приправьте специями и соевым соусом, залейте бульоном от лапши и посыпьте сыром. Поместите в духовку при температуре 180ºC на полчаса. Результат получается очень вкусным и аппетитным!

Ингредиенты

  • Пельмени домашние или покупные
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Сливки – 100 мл
  • Сыр – 100 г
  • Приправы и соль – по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Подробный рецепт в коротком видеоролике.

Чтобы пельмени стали более красивыми и слегка желтыми, нужно добавить куркуму и сванскую соль

Время приготовления пасты зависит от используемого мяса. Поэтому вот небольшой совет:

  • из соевого мяса — 8 минут.
  • из свинины от 10 до 12 минут.
  • из говядины 15 минут.

Лапшу следует опускать только в кипящую воду.

Само тесто для лапши совсем пресное, и не только в замороженном, но и в готовом виде лапша всегда довольно белая, как мука. Но если вы хотите удивить свою семью и друзей, добавьте в бульон во время варки немного куркумы, а также сванскую соль — приправу, которая продается во всех магазинах.

Сванетская соль — это грузинская пряность, названная в честь региона, где она была произведена — Сванетии. Позже смесь распространилась по Грузии и соседним странам (Россия, Турция, Армения) и была перевезена через Черное море. В состав продукта входят следующие ингредиенты: крупная поваренная соль, ушо-сунели, красный перец, семена кориандра, семена укропа или фенхеля, шафран имерети, дикий или горный тмин и очищенный чеснок. Смесь всех ингредиентов придает специи уникальный соленый вкус.

Турмерик — это специя темно-желтого цвета, которая не имеет ни вкуса, ни запаха, но обладает полезными свойствами:

Корень куркумы используется в качестве очистителя крови, для снижения уровня холестерина и сахара в организме и для профилактики атеросклероза.

Для кастрюли объемом 3 литра вам потребуется:

  • куркума — 2 столовые ложки.
  • сванская соль — 1,5 чайной ложки.

Опустите в кипящую воду и сразу же слейте макароны. Готовьте в зависимости от того, какое мясо используется для начинки. После этого лапша станет слегка желтой, красивой и аппетитной.

Пельмени и вареники лучше всего варить в кастрюле с антипригарным покрытием

Всем известно, что лапшу и пельмени следует погружать только в кипящую воду. И сковорода с антипригарным покрытием — лучшее решение.

Антипригарное покрытие может быть не только у кастрюль и сковородок, но и у сковородок с антипригарным покрытием. С такой антипригарной сковородой, как эта, вы можете готовить замороженные готовые блюда, не беспокоясь о том, что они прилипнут ко дну и начинка вытечет.

Этот тип кастрюли подходит не только для варки макарон, но и для приготовления супа, например, с вермишелью, так как она часто может опускаться на дно и прилипать ко дну в массе.

Макароны и диплеры нужно готовить в правильной кастрюле, иначе не избежать разочарования и разваливания во время приготовления.

Как правильно разогреть пельмени или вареники, которые были сварены заранее

Я скажу вам прямо сейчас, если вы собираетесь взять лапшу на работу и съесть ее на обед, не делайте этого, потому что на следующий день она превратится в один большой кусок теста.

Готовьте их в два этапа:

  • Разогреть в СВЧ печи до средней температуры.
  • И только затем обжарить их на сливочном масле.

Так лапша или пельмени будут сочными и вкусными. Добавьте сметану или жареный лук, и у вас получится вкусный ужин!

Приготовление пищи — ответственное и важное занятие, ведь речь идет о поиске самых свежих продуктов и выборе подходящих ингредиентов для рецепта. Даже замороженные готовые блюда могут быть вкусными и очень соблазнительными. Попробуйте воспользоваться моими скромными советами и воспользуйтесь некоторыми очень простыми предложениями.

Абсолютно каждая специя важна для человеческого организма, поэтому не пренебрегайте ею. Известно, что самая большая продолжительность жизни — у народов Востока, которые ежедневно используют специи на протяжении всей жизни.

Оцените статью
Блог Бабника