Каких червей можно официально употреблять в пищу. Можно ли есть мучных червей.

Мучные черви — это не просто вредители, и для успешной борьбы с ними необходимо знать все об их физиологических и других особенностях, о том, как они размножаются и что собой представляют по сути.

Черви в муке: вред для человека от паразитов

Многие домохозяйки часто сталкиваются с различными проблемами на кухне в виде вредителей. Особенно это касается зерновых и муки, где встречаются своеобразные белые или желтоватые черви.

Эти вредители могут заразить кого угодно, и защититься от них сложно, поскольку все продукты становятся потенциальными патогенами и могут быть вредны для человека.

Некоторые домохозяйки, увидев мучных клопов, ассоциируют их с такими вредителями, как акариды и другие гельминты. В действительности, эти вредители не могут нанести реальный вред человеку в виде ущерба здоровью.

Кроме того, мучные черви являются отличным кормом для различных домашних птиц, и многие люди даже разводят их в специальных условиях.

Если эти вредители проникли на кухню без разрешения, ничего не остается, как вести с ними беспощадную борьбу, и, боже мой, способов сделать это более чем достаточно.

А червь ли это

Мучные черви

Мучные черви — это не просто вредители, и для успешной борьбы с ними необходимо знать все об их физиологических и других особенностях, о том, как они размножаются и что собой представляют по сути.

Если этого не сделать, вредители в муке и других продуктах будут продолжать свою деятельность независимо от усилий по их уничтожению и не будут заботиться о соседстве с человеком.

Прежде чем говорить о таких вредителях, как мучные черви, и о том, какие методы подходят для их уничтожения, следует отметить, что по своей природе эти вредители не являются червями, а всего лишь личинками в жизнедеятельности таких жуков, как короед и клоп.

Когда жуки начинают размножаться, самка паразита откладывает яйца, которые позже развиваются в ужасного червя, которого человек находит, съев муку или зерно.

С этими паразитами не менее важно то, что личиночная форма ленточного червя-паразита Spiroptera obtusa живет в теле личинок Tenebrio molitor.

Как взрослый паразит, он может паразитировать в кишечнике мышей, которые с большим удовольствием поедают попадающихся им мучных червей.

  Почему разные фрукты нельзя хранить рядом друг с другом. Какой фрукт нельзя выкладывать и хранить рядом с яблоками.

В результате мыши заражаются этим паразитом и затем откладывают яйца в муку вместе с фекалиями, которые вместе с мукой служат пищей для личинок.

Помимо прочего, личинки иногда содержат грегарины — одноклеточные кишечные паразиты, которые не причиняют существенного вреда ни самим червям, ни питавшимся ими животным.

Важно также отметить, что все эти черви в основном встречаются на мельницах, мукомольных заводах и оптовых складах готовой продукции.

черви в муке

Именно в этих местах они в основном ведут бурную жизнедеятельность и откладывают яйца, которые практически незаметны невооруженным глазом из-за своего крошечного размера и приспособленного внешнего вида.

Инкубационный период паразита составляет 12 месяцев, поэтому они хорошо переносят попадание в заранее расфасованные продукты в фабричных пакетах и контейнерах, где они могут находиться месяцами, лишь для того, чтобы попасть на кухню, где они уже становятся до боли знакомыми.

Другими словами, избежать попадания мучных червей в пищу практически невозможно, как бы вы ни старались.

Поскольку мучные клопы попадают в организм человека уже в зараженных продуктах, их трудно обнаружить даже под микроскопом.

Поэтому единственное, что может помочь в такой ситуации, — это ограничить возможное распространение паразитов на другие продукты питания и зерно.

Также рекомендуется регулярно осматривать посевы, чтобы обнаружить вредителей на ранней стадии и принять необходимые меры.

Как бороться с паразитами

Как бороться с паразитами

Что делать, если вы обнаружили у себя дома мучнистых клопов, и как лучше всего их полностью уничтожить? На самом деле, существует несколько методов, которые гарантированно избавят вас от надоедливого вредителя.

В первую очередь необходимо тщательно осмотреть места, где хранятся продукты питания. Также необходимо провести генеральную уборку, которая должна включать использование специальных пестицидных средств.

Если вредители только что появились и их численность еще не очень велика, не стоит сразу же избавляться от корма.

Например, то же зерно можно просеять через сито, а затем поместить в печь, где его нагревают в течение 3-5 минут при температуре 100 градусов и используют после переработки этих продуктов.

Некоторые советы могут также помочь в уничтожении вредителей, например:

  1. На паразитов очень пагубно воздействует пониженная температура, поэтому актуально поместить их в морозильную камеру на сутки.
  2. При появлении паразитов в крупнозернистых крупах типа фасоли и гороха, избавиться от них не составит труда. Нужно просто поместить продукты в соленую воду на пару минут и при всплытии насекомых и их личинок, воду тщательно слить и поместить бобовые на чистую тканевую салфетку для просушивания.
  3. Если поражение продуктов мучным паразитом обширно, то не следует рисковать своим здоровьем, и выбросить их.
  4. При появлении в продуктах червяков, необходимо первостепенно принять меры к очистке их яиц из мебели. В этом случае следует полностью освободить все шкафы с продуктами, и вымыть сначала раствором уксуса, а затем водой с хозяйственным мылом.
  5. Также следует в местах, где хранятся продукты, сыпать пиретрум. Это такой порошок, который изготавливают из кавказской ромашки, приобрести который можно в любой аптеке. Пиретрум крайне губителен для паразитов, но совершенно безопасен для человека.
  6. От паразитов можно избавиться, применив приманку. Для этого берется сахарная пудра, бура и мелкая крупа, смешивается и рассыпается на бумажные листы. Способ безопасен для людей, но помогает избавиться от паразитов.
  Есть ли реальная разница между вкусами Coca-Cola и Pepsi: великая война брендов. Пепси кола и кока кола.

При проведении генеральной уборки крайне важно делать это за один раз.

Если процесс очистки занимает не менее двух дней, борьба с этими методами теряет смысл.

При уборке также не рекомендуется использовать капоты старой конструкции, не оснащенные аквафильтром, так как доказано, что паразиты процветают в этих пылесборниках и таким образом активно размножаются.

По физическим причинам пестициды не могут быть использованы для уничтожения вредителей.

Более того, вы можете с большим успехом бороться с этими червями, используя самые обычные методы.

Съедобные черви в кулинарии

The Guardian написала о свойствах червей, пригодных в пищу. Как уже упоминалось в начале этой статьи, мучные черви — это личинки мучного червя. Так называют насекомых с жесткими крыльями, длина которых достигает 18 мм. Они родом из всех частей света и часто встречаются на мельницах, в пекарнях и зернохранилищах. Каждая самка откладывает 200 яиц, из которых вылупляются личинки — мучные черви. Они питаются мукой и даже печеным хлебом, поэтому считаются вредителем. В более крупных масштабах они наносят ущерб, загрязняя пищу своими фекалиями и кожей, которую они сбрасывают во время нимфальной стадии.

Съедобные черви в кулинарии. Мучной хрущак и его личинки. Фото.

Мучной червь и его личинки

Считается, что мучные черви богаты белками, жирами и клетчаткой. Поскольку они не содержат никаких опасных веществ, они являются очень питательным продуктом. Говорят, что в сушеном виде черви по вкусу напоминают арахис. Французская компания Agronutris хочет производить мучных червей в промышленных масштабах. Возможно, они будут продаваться в виде хрустящих закусок, как чипсы и сухарики. Сухой мучной порошок также может продаваться в супермаркетах в качестве ингредиента для блюд.

Съедобные черви в кулинарии. Немецкая компания Bugfoundation производит бургеры из насекомых. Фото.

Немецкая компания Bugfoundation делает бургеры из насекомых

  Хлорофилл жидкий польза и вред для человека. Хлорофилл жидкий польза и вред для человека.

Однако важно знать, что некоторые люди не должны есть мучных червей. Представители EFSA считают, что люди, страдающие аллергией на креветок и пылевых клещей, могут иметь аллергию и на этих жучков. Это не зависит от формы продукта — противопоказаны как снеки, так и порошки. По-видимому, они могут содержать те же аллергены, что и креветки и пылевые клещи.

Рецепт блюда из червей

Агронутрис не будет первым производителем продуктов для насекомых. Как и компания Jiminis, которая даже представила рецепт кексов с мучными червями. Вам понадобятся:

  • 3 ложки какао;
  • 60 грамм маргарина;
  • 1 яйцо;
  • столовая ложка обезжиренного йогурта;
  • 30 грамм муки;
  • разрыхлитель;
  • 25 грамм порошка мучного червя.

Какао, растопленное масло, яйцо, йогурт и небольшое количество пекарского порошка смешиваются с водой до получения густой массы. Добавьте в смесь мучных червей. Разлейте смесь в формочки для маффинов и поставьте в духовку на 20 минут. Затем кексы можно посыпать сахаром и украсить хрустящими червячками.

Забота об окружающей среде

Агрон и Джимини хотят не просто заработать деньги. Они считают, что продвижение продукции из насекомых может спасти окружающую среду. Дело в том, что животноводство производит много углекислого газа. А это, в свою очередь, приводит к повышению температуры воздуха и усугубляет проблему глобального потепления. А производство еды приводит к гораздо меньшим выбросам. Более того, эти продукты, конечно же, не будут дорогими.

Забота об окружающей среде. При производстве мяса и многих других продуктов наносится вред природе. Фото.

Производство мяса и многих других продуктов наносит вред окружающей среде

Потребуется лишь некоторое время, чтобы люди привыкли к этой необычной пище. Но как только хрустящие насекомые появятся на рынке, недовольство людей должно со временем исчезнуть. И от них пора избавляться, потому что EFSA уже готова признать безопасность сверчков и личинок многих других видов жуков.

Если вас интересуют новости науки и техники, подписывайтесь на наш Telegram-канал. Там вы найдете объявления с последними новостями с нашего сайта!

Возможно, в будущем наше представление о еде кардинально изменится. Недавно ученые предложили прекратить употребление рыбы и заменить ее медузами. В этой статье вы можете прочитать, почему они сделали такое необычное предложение.

Оцените статью
Блог Бабника