Натуральный йогурт богат калием — около 579 мг в одном стакане. Однако это не относится к магазинным продуктам с добавками и ароматизаторами — их состав отличается от состава греческого йогурта. Его можно использовать как замену сметане или как дополнение к салатам или кашам. Фруктовый салат с натуральным йогуртом — это витаминная бомба.
Продукты питания богатые калием
Калий (К) — это минерал, содержащийся почти во всех продуктах питания. Овощи, особенно зеленые листовые овощи, и бананы — самые известные источники этого макроэлемента.
Дефицит калия ухудшает работу сердца и вызывает хроническую усталость. Но самое интересное, что этот минерал действует на клетки мозга, вызывая чувство удовлетворения и благополучия.
Главные преимущества калия
Исследования этого металла неоднократно подтверждали его жизненно важное значение для человека. Ученые постоянно напоминают нам, что дефицит К приводит к повышению кровяного давления, инсульту, диабету, подагре, остеопорозу, ревматизму, болям в сердце и кишечнике. Медицине известно, что дефицит калия может привести к значительному ухудшению памяти.
Активизирует работоспособность мозга
Дефицит К особенно ухудшает работу мозга. Это связано с тем, что металл способствует снабжению клеток мозга кислородом, без которого способность органа функционировать значительно ограничена. Быстрая утомляемость и неспособность сосредоточиться на важных делах — первые признаки дефицита макроэлементов. Это состояние обычно сохраняется до тех пор, пока не будет устранен дефицит калия.
Защищает сердце от болезней
Достаточное потребление калия защищает от риска сердечных заболеваний и инсульта. Это питательное вещество способно регулировать кровяное давление и частоту сердечных сокращений, снижая нагрузку на артерии и сердечную мышцу. Важно отметить, что многие продукты, содержащие К, являются отличными источниками антиоксидантов, которые оказывают положительное влияние на сердце и организм в целом.
Укрепляет мышцы
Калий играет важную роль в укреплении мышц. Если вы хотите нарастить мышцы или просто сохранить здоровье, вам следует выбирать продукты, богатые этим минералом. Бананы, авокадо, кишмиш и абрикосы влияют на здоровье мышц на клеточном уровне. Содержащийся в них калий помогает мышцам быстрее восстанавливаться и оставаться в форме.
Регулирует уровень жидкости
Суточный ритм калия позволяет поддерживать баланс жидкости в организме и необходим для обеспечения работы всех систем и поддержания стабильного веса и объема тела. К напоминает кальций и натрий, которые также отвечают за контроль водного баланса в организме.
Стабилизирует артериальное давление
Вы беспокоитесь о своем кровяном давлении? Возможно, вы страдаете от дефицита калия. Этот макроэлемент обладает способностью расслаблять кровеносные сосуды, снижая давление кровотока в артериях. Продукты, богатые калием, могут помочь в борьбе с высоким кровяным давлением у диабетиков, которые подвержены риску инсульта или сердечного приступа.
Укрепляет кости
Кальций и фтор — не единственные элементы, которые важны для здоровья костей. Не следует недооценивать роль калия. Человеческое тело состоит из множества систем и подсистем, которые работают согласованно. Для поддержания функционирования организма необходим целый ряд микро- и макроэлементов. В частности, здоровье костной ткани зависит от баланса нескольких минералов, включая калий. Регулярное употребление продуктов, богатых этим макроэлементом, защищает от развития остеопороза.
Минерал-антистресс
Здоровье нервной системы напрямую влияет на функционирование всего организма и самочувствие человека. Калий играет важную роль в работе нервных клеток. Сильное напряжение и нервозность также могут быть признаком недостатка K. Дефицит этого минерала снижает способность организма справляться со стрессом, что со временем может привести к повышению артериального давления и серьезным расстройствам нервной системы.
Ускоряет метаболизм
Вы строго придерживаетесь низкокалорийной диеты и все равно не худеете? Возможно, таким образом ваш организм сигнализирует о недостаточном потреблении калия. Недостаток этого макроэлемента замедляет обменные процессы. Он помогает организму расщеплять и переваривать пищу и способствует функционированию других минералов, важных для процесса обмена веществ. Измените свой рацион питания, употребляя больше продуктов, содержащих калий, и вы увидите, что потеря веса не заставит себя долго ждать.
Калий в пище
Банан, пожалуй, самый известный источник калия в мире. Однако есть много других продуктов, которые содержат больше калия, чем этот экзотический фрукт.
Во-первых, важно знать, что наиболее богатыми калием продуктами являются фрукты (особенно сухофрукты) и овощи. Однако это не означает, что вы должны пренебрегать бобовыми, рыбой и молочными продуктами — в них тоже скрыт калий. Важно включить в свой рацион мангольд, фасоль, куриные яйца, шпинат и грибы. Такая диета обеспечит организм 150% суточной дозы минерала. Другие продукты, богатые калием, — это картофель, помидоры, авокадо, шпинат, фасоль, горох, сухофрукты (кишмиш, абрикосы, чернослив), апельсиновый сок, фрукты и ягоды (бананы, апельсины, клубника).
Учитывая концентрацию калия в продуктах питания, принято делить их на группы:
Зачем организму нужен калий?
Роль калия в организме невозможно переоценить. Калий невозможно переоценить.
Достаточное потребление калия является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления. Этот элемент предотвращает развитие атрофии мышц и истончение костной ткани. Он поддерживает сердечный ритм и улучшает работу мозга.
Калий полезен при аллергии. Он регулирует уровень оснований, кислот и солей в организме и уменьшает отеки.
Существует несколько добавок с калием, но лучший способ восполнить дефицит калия — это здоровое питание. В рацион следует включить продукты с высоким содержанием калия.
Продукты никогда не следует замачивать в воде или варить, чтобы избежать «потери калия». Их следует запекать или готовить на пару.
Картофель
Люди, следящие за фигурой, часто избегают есть картофель, потому что он содержит много крахмала и углеводов. Но вам не нужно полностью исключать их из своего рациона — в 100 граммах картофеля содержится около 895 мг калия. Они также содержат клетчатку, витамины и железо.
Вяленые помидоры
Сушеные томаты, богатые калием и натуральной пастой, без добавок и ароматизаторов. В банке тертых помидоров содержится 1 800 мг калия. Помидоры содержат клетчатку и витамины. Они оказывают положительное влияние на иммунную и пищеварительную системы и предотвращают сердечные заболевания.
Все виды бобовых можно назвать кладезем этого элемента. Белые сорта содержат 995 мг, а красные — 595 мг калия. Они богаты клетчаткой и белком. Фасоль можно готовить как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты.
Стресс истощает организм калием. Вам следует увеличить суточную дозу, если вы употребляете много кофеина и алкоголя.
Топ-10 продуктов с высоким содержанием калия
Элемент содержит несколько элементов. Определенные продукты питания являются мастерами по содержанию калия.
Картофель
Многие люди не считают эти овощи здоровой пищей. Однако вареный картофель или картофель в мундире полезен для организма. В одном клубне содержится около 900 мг вещества, что составляет половину дневной нормы.
Картофель, съеденный на обед, считается хорошим гарниром
Этот овощ — не только продукт с самым высоким содержанием калия. Корнеплод содержит клетчатку, витамины группы В, железо и аскорбиновую кислоту.
Вяленые помидоры
Диетологи рекомендуют употреблять как свежие овощи, так и томатную пасту. Необходимо избегать консервантов и высокого содержания соли.
Стакан тертых помидоров содержит 1 800 мг калия.
Фасоль
Продукт, содержащий калий для сердца и кровеносных сосудов, бывает 2 основных видов. В 100 граммах красной фасоли содержится около 600 мг этого элемента, а в белой фасоли — 1000 мг. Бобовые содержат следующие полезные компоненты:
Одна порция бобов может компенсировать дефицит калия в организме.
Чай
Банка фасолевого сока может обеспечить рацион калием. В состав полезных веществ также входят следующие ценные вещества:
- кислоты (аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая);
- фенольные соединения;
- витамины группы В;
- калий;
- магний;
- фосфор;
- эфирные масла.
Важно. Напиток известен своим тонизирующим эффектом благодаря содержанию тиамина. Рекомендуется пить преимущественно зеленый, белый или травяной чай, так как в них содержится больше ценных веществ.
Оказывает положительное воздействие на организм при заболеваниях крови и атеросклерозе.
Сухофрукты
Чернослив и абрикосы относятся к продуктам, наиболее богатым калием. Например, сушеные абрикосы (100 г) содержат более 1100 мг полезного элемента. Такое же количество чернослива содержит 700 мг этого вещества.
Для восполнения дефицита калия следует употреблять различные сухофрукты:
Чернослив, однако, имеет уникальный состав питательных веществ:
- витамины, относящиеся к группе В;
- фосфор;
- магний;
- железо.
Важно. Сушеные сливы повышают плотность костей. Сушеные сливы увеличивают плотность тела.
Рекомендуем прочитать: Какова польза сушеных слив для организма?
Диетологи рекомендуют включать сухофрукты в ежедневный рацион для профилактики дисфункции сердечной мышцы.
Авокадо
Плоды обладают высокой питательной ценностью. Авокадо содержит:
Упомянутые элементы присутствуют в высоких концентрациях. Наличие омега-3 жирных кислот является необходимым. Присутствует омега-3.
Шпинат
- антиоксиданты;
- кальций;
- магний;
- железо.
Таблица продуктов питания, содержащих калий в большом количестве
Наличие важного для здоровья элемента в пище сомнительно. Различные продукты содержат калий, который важен для сердца. Таблица содержит информацию о концентрации вещества в растительных и животных источниках.
Важно! К продуктам, богатым калием для диабетиков, относятся пшеничные отруби, капуста, томатный соус и яйца. Виноград и сухофрукты следует исключить из рациона.
